“民以食为天，食以安为先”。为进一步规范学校食品安全监管，加强从业人员食品安全知识，掌握相关法规制度，提升食品安全意识，在新学期更好地服务广大师生。3月12日下午，应学校后勤管理处邀请，无锡市滨湖区市场监督管理局雪浪分局副局长孙玮一行来校作食品安全及投诉处置培训知识讲座。后勤管理处相关负责人、饮服中心全体工作人员、各餐饮公司员工参加讲座。
孙玮就学校食品安全责任如何落实、消费投诉问题常见原因及预防方法、食品卫生法律法规等方面进行了专题培训，采用大量典型案例，围绕《实施餐饮规范，规范餐饮经营》对饮食工作所涉及到的原材料采购、加工、储存、销售、餐具、炊具消毒等各个环节进行了精讲与分析，生动详实，通俗易懂。现场参训人员聚精会神，纷纷认真做好笔记。
孙玮强调，要从实施全方位管理，进一步明确责任，全链条管控风险，进一步强化宣传教育，加强有效应急处置，开展多方食品安全共治合作，深化高校食品安全管理，保障师生舌尖上的安全。
会后，后勤管理处副处长刘文庆就下一步重点工作作部署，他指出本次宣讲活动是食堂安全生产系列活动之一，也是区校合作加强服务互动有效载体，要求参训人员认真梳理培训内容，结合实际操作对参训人员进行考核测试，检验学习成效，为全校师生身体健康和生命安全保驾护航。
（后勤管理处 撰稿/供图：贾磊；审核：蒋兆军）
